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哪些食物含金属微量元素比较多

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  (1)含硒元素较多的食物,据报道人体内含硒量约14~21mg每日的摄入量7岁以上人群也50μg,含硒较多的食物有动物肾脏和肝脏,禽蛋,芝麻,麦芽,蛋类含硒量多肉类,以100g食物中含硒量计鹅蛋为33。6μg,鸭蛋为30.7μg,简单为23.6μg,猪肉为10.6μg等,一般植物性食物硒含量经常受到当地的水土中含硒量的高低的影响


  (2)含钴元素较多的食物:据报道人体内的含钴量为1.1~1.5mg左右,钴在体内以维生素B12的存在。钴是维生素B12的重要组成部分,是维生素B12的活性活性部分但人体组织内不能合成维生素B12,而结肠中大肠杆菌克合成含钴的维生素B12,成年人钴的每日需要量0.03mg含钴较多的食物以海产品和蜂蜜较多,而动物肝脏等包含量较高


  (3)含铜元素较多的食物:各种坚果(核桃,花生等)黑豆,谷类,干菜,家禽等产品铜量多。


  (4)含锌元素较多的食物,据报道人体内含锌量约为2~3克,成人每日约摄入15毫克孕妇,乳母20mg含锌量较高的食物如瘦肉(猪肉,羊肉等)禽蛋,豆类,麦芽等。


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